Promoció d'hàbits alimentaris mediterranis saludables i sostenibles
Moltes famílies s'enfronten diàriament a barreres quan intenten menjar sa, com ara la manca de temps, l'accés limitat a productes locals frescos, els preus dels aliments, la manca de planificació, la reducció de la confiança en la cuina o la informació nutricional confusa.
L'embaràs i les primeres etapes de la criança són moments en què moltes famílies estan especialment motivades per millorar els seus hàbits. El projecte PANACEA aprofita aquesta finestra d'oportunitat per donar suport a canvis que puguin perdurar més enllà del projecte i influir en l'entorn familiar més ampli.
- Data d'inici i final: 1 de maig de 2026 – 30 d'abril de 2029
- Durada: 36 mesos
- Coordinador: Centre Tecnològic Eurecat
- Programa: Programa PRIMA amb el suport de la Comissió Europea
La nostra missió
Promoció d'hàbits alimentaris mediterranis saludables, sostenibles i d'origen local entre les famílies, centrant-se en l'embaràs i els primers quatre mesos del nadó.
Com?
A través d'un enfocament basat en la comunitat, PANACEA combina educació nutricional, activitats culinàries, eines digitals, suport motivacional, grups de companys i vincles amb productors locals d'aliments. L'objectiu és fer que les eleccions alimentàries saludables i sostenibles siguin més fàcils, pràctiques i accessibles en la vida familiar diària.
On?
El projecte es duu a terme a Espanya, Itàlia i Egipte amb 420 famílies, incloent dones embarassades, les seves parelles i, quan és rellevant, altres membres de la família implicats en la cura dels nens.
Fases del projecte
Un enfocament pas a pas per donar suport a les famílies cap a dietes més saludables i sostenibles
Mapeig comunitari
PANACEA treballarà amb les comunitats locals per identificar les necessitats, barreres, oportunitats i realitats quotidianes de les famílies a cada regió d'intervenció. Aquesta primera fase ajudarà a entendre què fa que menjar saludable i sostenible sigui més fàcil o més difícil a Espanya, Itàlia i Egipte.
Co-creació de Living Labs
Els Living Labs reuniran famílies, professionals de la salut, productors locals, xefs, investigadors, responsables polítics i actors comunitaris. Junts, co-dissenyaran i adaptaran les eines i activitats de PANACEA perquè siguin pràctiques, culturalment rellevants i adequades a cada context local.
Eines de coaching conductual
Eines i materials de desenvolupament que donen suport a les famílies, incloent un coach digital PANACEA, tallers de nutrició i cuina, materials educatius pràctics, espais de suport entre iguals i un sistema de recompenses. Aquestes eines se centraran en accions quotidianes realistes, com ara planificar àpats o millorar les habilitats culinàries.
Estratègies del camp a la taula
Connectar famílies amb productors alimentaris locals i promoure aliments de temporada, locals i ecològics com a part d'una dieta mediterrània saludable. PANACEA dona suport a les cadenes de subministrament alimentari curtes, reduint la distància entre productors i consumidors i fent els sistemes alimentaris locals més visibles i accessibles.
Participació familiar
Implementació d'un programa comunitari amb famílies a tres països mediterranis: Espanya, Itàlia i Egipte. L'estudi avaluarà si l'enfocament PANACEA pot millorar l'adherència a la Dieta Mediterrània i donar suport a hàbits més saludables i sostenibles.
Suport a l'avaluació i a les polítiques
Avaluació dels efectes de la intervenció des de diferents perspectives, incloent la dieta, el comportament, els aspectes psicosocials, els indicadors relacionats amb la salut i la sostenibilitat mediambiental. Els resultats ajudaran a generar evidències per a futures recomanacions, eines i estratègies que promoguin sistemes alimentaris més saludables i sostenibles.
