تعزيز عادات الأكل المتوسطية الصحية والمستدامة
وتُعد فترتا الحمل والمراحل الأولى من رعاية الطفل من الأوقات التي يزداد فيها استعداد كثير من الأسر لتحسين عاداتها. ومن هنا، يستثمر مشروع PANACEA هذه الفرصة لدعم تغييرات مستدامة يمكن أن تمتد آثارها إلى ما بعد انتهاء المشروع، وتسهم في تحسين العادات داخل البيئة الأسرية الأوسع.
الحمل والوالدية المبكرة هي لحظات تكون فيها العديد من العائلات متحمسة بشكل خاص لتحسين عاداتها. يستخدم مشروع باناسيا نافذة الفرصة هذه لدعم التغييرات التي يمكن أن تستمر إلى ما بعد المشروع وتؤثر على البيئة الأسرية الأوسع.
- تاريخ البدء والانتهاء : 1 مايو 2026 – 30 أبريل 2029
- : مدة المشروع 36 شهرًا
- :الجهة المنسقة مركز Eurecat للتكنولوجيا
- البرنامج برنامج PRIMA، بدعم من المفوضية الأوروبية
رسالتن
تعزيز عادات الأكل المتوسطية الصحية والمستدامة والمحلية المصدر لدى العائلات، مع التركيز على فترة الحمل والأشهر الأربعة الأولى للطفل.
كيف؟
من خلال نهج مجتمعي, ، يجمع باناسيا بين التثقيف الغذائي، وأنشطة الطبخ، والأدوات الرقمية، والدعم التحفيزي، ومجموعات الأقران، والروابط مع منتجي الأغذية المحليين. الهدف هو جعل خيارات الطعام الصحية والمستدامة أسهل وأكثر عملية وأكثر سهولة في الحياة الأسرية اليومية.
أين؟
يتم تنفيذ المشروع في إسبانيا وإيطاليا ومصر بمشاركة 420 أسرة، تشمل النساء الحوامل وأزواجهن، وحيثما يكون ذلك مناسبًا، أفراد الأسرة الآخرين المشاركين في رعاية الأطفال.
مراحل المشروع
نهج تدريجي لدعم الأسر نحو أنماط غذائية أكثر صحة واستدامة
خرائط المجتمع
ستعمل باناسيا مع المجتمعات المحلية لتحديد احتياجات الأسر والعقبات والفرص وواقع حياتهم اليومي في كل منطقة تدخل. ستساعد هذه المرحلة الأولى في فهم ما يجعل الأكل الصحي والمستدام أسهل أو أصعب في إسبانيا وإيطاليا ومصر.
المختبرات الحيةللإبداع المشترك
ستجمع المختبرات المعيشية العائلات، والمتخصصين في الرعاية الصحية، والمنتجين المحليين، والطهاة، والباحثين، وصانعي السياسات، والفاعلين المجتمعيين. وسيعمل المشاركون معًا على التصميم المشترك لأدوات وأنشطة مشروع PANACEA وتكييفها، بما يضمن أن تكون عملية، وملائمة ثقافيًا، ومتوافقة مع خصوصية كل سياق محلي.
أدوات التدريب السلوكي
أدوات ومواد تنموية داعمة للأسر، تشمل المدرب الرقمي باناسيا، وورش عمل حول التغذية والطهي، ومواد تعليمية عملية، ومساحات للدعم المتبادل، ونظام للمكافآت. ستركز هذه الأدوات على الإجراءات الواقعية اليومية، مثل تخطيط الوجبات أو تحسين مهارات الطهي.
استراتيجيات من المزرعة إلى المائدة
ربط العائلات بمنتجي الأغذية المحليين وتعزيز الأغذية الموسمية والمحلية والعضوية كجزء من نظام غذائي متوسطي صحي. تدعم باناسيا سلاسل الغذاء القصيرة، مما يقلل المسافة بين المنتجين والمستهلكين ويجعل أنظمة الغذاء المحلية أكثر وضوحًا وسهولة في الوصول إليها.
مشاركة الأسرة
تطبيق برنامج مجتمعي مع الأسر في ثلاث دول متوسطية: إسبانيا وإيطاليا ومصر. ستقوم الدراسة بتقييم ما إذا كان نهج باناسيا (PANACEA) يمكن أن يحسن الالتزام بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ويدعم عادات صحية ومستدامة أكثر.
التقييم ودعم السياسات
تقييم آثار التدخل من وجهات نظر مختلفة، بما في ذلك النظام الغذائي، والسلوك، والجوانب النفسية والاجتماعية، والمؤشرات المتعلقة بالصحة، والاستدامة البيئية. ستساعد النتائج في توليد أدلة للتوصيات والأدوات والاستراتيجيات المستقبلية لتعزيز أنظمة غذائية أكثر صحة واستدامة.
