Università di Parma

L'Università degli Studi di Parma è un'università pubblica e una delle più antiche al mondo, con radici che risalgono a prima dell'anno 1000. UNIPR conta circa 35.000 studenti iscritti a 109 corsi di laurea triennale e magistrale e a 121 corsi post-laurea. UNIPR è organizzata in dieci dipartimenti che ospitano ricerca scientifica di alto livello nelle scienze dure e della vita, ingegneria, medicina, economia e discipline umanistiche.

In particolare, la Scuola di Studi Avanzati in Alimentazione e Nutrizione offre percorsi formativi altamente qualificati in cinque aree tematiche: Sicurezza e Qualità Alimentare; Nutrizione; Diritto e Politiche; Economia; Trasformazione Alimentare.

Contributo a PANACEA

L'esperienza dell'Unità di Nutrizione Umana dell'Università di Parma è correlata a: fabbisogni nutrizionali, valutazione della dieta, biomarcatori dell'assunzione di cibo, strumenti educativi, sanità pubblica e studi osservazionali e interventistici sulla dieta nel corso della vita.

Il ruolo dell'Unità di Nutrizione Umana dell'Università di Parma all'interno del progetto PANACEA è guidare l'expertise scientifica sugli interventi legati alla Dieta Mediterranea (interventi e strumenti mirati alle donne in gravidanza) e sui contenuti educativi pratici, nonché sulle valutazioni.  

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