مدرعات إي.إس.آي.إس.إس ماغناغي - سولاري

يقع معهد مانياني–سولاري للتعليم العالي في منطقة «وادي الأغذية» بإقليم إميليا، ويجمع ضمن مشروع «من الأرض إلى المائدة» بين معهد الضيافة في سالسومادجوري تيرمي، الذي تأسس عام 1961، والمعهد الزراعي في فيدينزا. ويمزج المعهد بين التعليم النظري والتدريب العملي داخل المختبرات، مع توظيف تقنيات الجيل الرابع المدعومة من خلال الخطة الوطنية للتعافي والمرونة PNRR. كما يعمل على تعزيز الصحة والرفاه من خلال الخطة الإقليمية للوقاية، ومشروع LILT القائم على منهجية التثقيف بين الأقران، وحملة WASHH المعنية بتشجيع أنماط الحياة الصحية.

ويتلقى الطلاب تدريبًا في المواد الأكاديمية الأساسية، إلى جانب مجالات مهنية متخصصة، من بينها علوم وثقافة الأغذية، ومختبرات الضيافة وفنون الطهي، واللغتان الإنجليزية والفرنسية، وقطاع السياحة. وبفضل شبكة واسعة من الشركاء، يوفر المعهد مسارات متميزة للتدريب الذي يربط بين الدراسة وسوق العمل، إلى جانب برامج التلمذة المهنية وفرص التنقل الدولي، كما يؤدي دور المدرسة الإقليمية الرائدة في مشروعات Erasmus.

المساهمة في باناسيا

تشمل خبرات المعهد في مجال علوم وثقافة الأغذية موضوعات كيمياء الأغذية، وحفظ الأغذية، والنظافة الغذائية والسلامة والصحة المهنية، والتغذية والأنظمة الغذائية الداعمة لأنماط الحياة الصحية، مع تركيز خاص على النظام الغذائي المتوسطي خلال مختلف مراحل الحياة وفي الحالات الفسيولوجية المحددة. كما تمتد هذه الخبرات إلى التغذية المرتبطة بالأمراض الأيضية، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والأمراض السرطانية، إلى جانب الجوانب المتعلقة بثقافة الغذاء.

ويتمثل دور فريق علوم وثقافة الأغذية في المعهد ضمن مشروع PANACEA في إعداد وتنظيم ورش عمل تغذوية وتطبيقية في مجال الطهي، تستند إلى مبادئ النظام الغذائي المتوسطي، فضلًا عن تطوير محتوى تعليمي عملي يتضمن تدخلات وأدوات موجهة للنساء الحوامل.

تحقق من شركاء باناسيا الآخرين