I.S.I.S.S. Magnaghi – Solari

El Istituto di Istruzione Superiore Magnaghi Solari, situado en la Food Valley emiliana, aúna el instituto hotelero de Salsomaggiore Terme (fundado en 1961) y el instituto agrario de Fidenza dentro del proyecto “Dalla Terra alla Tavola”. La escuela amalgama teoría y laboratorios prácticos con tecnologías 4.0 potenciadas por el PNRR, promoviendo el bienestar a través del Piano Regionale della Prevenzione, el proyecto Lilt mediante Peer Education y la campaña WASHH para estilos de vida saludables.

Los estudiantes se forman tanto en materias académicas básicas como en campos profesionales especializados, como Ciencia y Cultura de los Alimentos, laboratorios de hostelería y gastronomía, lenguas inglesa y francesa, y el sector turístico. Apoyada por una amplia red de socios, ofrece excelentes itinerarios de formación escolar-laboral, prácticas y movilidad internacional al ser la escuela regional líder en proyectos Erasmus.

Contribución a PANACEA

Las competencias en el campo de Ciencia y Cultura de los Alimentos se relacionan con: química alimentaria, conservación de alimentos, higiene alimentaria y laboral, nutrición y dietas en estilos de vida saludables con especial atención a la Dieta Mediterránea en las diferentes etapas de la vida y en condiciones fisiológicas específicas, así como en patologías metabólicas, cardiovasculares (ECV) y neoplásicas, y en el ámbito de la cultura alimentaria.

El papel del grupo de Ciencia y Cultura Alimentaria (ISISS) dentro del Proyecto PANACEA consiste en estructurar talleres de nutrición y culinaria basados en los principios de la Dieta Mediterránea, junto con contenidos educativos prácticos (intervenciones y herramientas dirigidas a mujeres embarazadas).

Comprueba los otros socios de PANACEA